揭秘钱大妈成为社区生鲜连锁第一品牌的运营逻辑

在社区生鲜行业蓬勃发展的浪潮中,钱大妈一直备受行业内外关注。近日,钱大妈获得知名权威咨询机构CIC灼识咨询授予的“社区生鲜连锁第一品牌”认证。这不仅意味着钱大妈在品牌实力、规模发展以及模式创新等方面得到了行业和市场的双重认可,更是对其强劲市场消费力的有力证明。

荣誉见证实力

实力成就行业第一品牌

作为国内权威的企业投融资与战略发展咨询机构,CIC灼识咨询在中国生鲜零售行业有长期丰富的研究经验,此次市场认证基于对2023年中国生鲜零售行业竞争格局、销售情况的深入研究与分析,并与专家进行深度访谈及数据交叉验证,最终确认钱大妈在行业的领先地位。

实际上,从东莞一家猪肉专营店起步,到如今全国门店超过3000家,服务超1000万家庭和超2000万会员,钱大妈的成绩单着实令人瞩目。那么,钱大妈是如何在12年内实现这一飞跃的呢?其生鲜GMV第一的背后,又凭借什么抢“鲜”市场,吸引众多创业投资者的加入?

靠“不卖隔夜肉”火速出圈

钱大妈品牌为何能深入人心?

回顾一个品牌走过的路,不难发现其成功的关键因素。2012年,钱大妈率先提出 “不卖隔夜肉”的经营理念,强势占领大众心智,成功打造了品牌独特的标识,更在消费者心中树立了新鲜、健康的品牌形象。

为了践行对新鲜的承诺,钱大妈创新推出“日清模式”及“定时打折”的清货机制,通过“0库存+高效率”的核心逻辑,实现了库存的快速周转,确保消费者买到的食材始终新鲜。这在当时生鲜行业普遍面临库存积压和生鲜高损耗痛点的背景下,钱大妈这一模式可以说是从根源上打破了行业传统,为行业提供了新的发展方向,同时满足了消费者对新鲜及优质食材的期待。

生鲜全链条持续发力

推动行业迈向高质量发展

在社区生鲜行业,供应链的效率和稳定对品牌的持续发展至关重要。据了解,钱大妈从源头开始整合全产业链资源,构建了一套完善的自有供应链体系,成功打通了产地的“最初一公里”与社区的“最后一公里”。

在源头上,钱大妈采用全国集采+基地直采的方式,不仅与源头供应商建立长期合作,还与产业链企业共建高标准种植示范基地,保证食材新鲜的同时带动农民增收。在品质保证上,钱大妈全链条品控管理,从源头把控质量,为食品安全竖起坚固堡垒。在物流环节,钱大妈在全国设立20座标准化仓储物流配送中心,全程冷链运输,依托高效的物流体系,为日清模式保驾护航,确保产品凌晨新鲜送达门店。销售端则依托近场优势,在标准化运营管理下为消费者提供更好的购物体验。通过这一系列组合拳,钱大妈以消费帮扶打通产销对接渠道,为行业树立新的标杆。

全方位加盟赋能

打造“全球卖菜”品牌

随着“万店时代”的到来,品牌连锁扩张成为了企业竞争的战略新高地。然而,在激烈的“抢人抢铺”竞争中,单纯的加盟优惠政策已不再是吸引加盟商的唯一手段。我们通过钱大妈热线电话了解到,钱大妈为有志于创业开店的投资者提供选址指导、装修设计、开店支持、品牌营销策略及人员培训等一站式的加盟支持,这种全方位的支持,不仅复制了钱大妈3000多家门店的成功运营经验,还根据每个门店所在市场的独特性和消费者需求,量身定制了门店的经营策略,为门店的长期稳健发展奠定基础。

通过这种模式,钱大妈的门店紧密连接,形成了一个强大而稳固的品牌网络,持续提升其品牌影响力和市场占有率,对加盟商来说,它能带来正反馈的效果,能促进加盟品牌与加盟商合作共赢。