当前，预制菜已成为发展势头迅猛、市场前景广阔的“蓝海产业”。福州依山傍海，农业和水产品资源种类丰富，在发展预制菜产业上有着得天独厚的优势。在年初的市人代会上，张建仙、潘媛芬等代表分别提出相关建议，为预制菜产业高质量发展出谋划策。近日，市有关部门作出回应，表示要支持企业开展预制菜产品开发和市场开拓。

代表建议：

关注预制菜发展

(资料图片仅供参考)

推动乡村产业振兴

张建仙代表在《关于福州市发展预制菜产业的建议》中说，作为全国最大的远洋渔获集散地，福州在做足水产品预制菜文章方面有优势。

张建仙建议：出台市级扶持水产品预制菜产业发展的政策；重点支持申报“福州佛跳墙”区域公共品牌，对预制菜企业融资需求给予支持；推动预制菜知名品牌产品进景区，进学校、工厂、医院、社区等地食堂。

潘媛芬代表在《关于促进福州市预制菜产业健康有序、高质量发展的建议》中说，据大数据研究报告，福建省预制菜产业发展水平位于全国前列，拥有安井、圣农、海欣食品、海文铭等一批预制菜头部企业，代表性闽菜“佛跳墙”、福建小吃翘楚“沙县拌面”等已经以预包装形式热销全球市场。

潘媛芬认为，发展预制菜产业是福州推动乡村产业振兴的重要载体，建议积极谋划，抢占预制食品产业发展新赛道；整合资源，推动预制食品产业合理布局；加大投入，攻克预制菜产业研发技术难关；培育品牌，支持开拓预制菜销售渠道；完善配套，着力打造预制食品产业支撑体系。

部门行动：

共同完善政策

推进预制菜产业升级

回应代表提到的融资需求，市地方金融监督管理局表示，目前福州地区（不含平潭）对餐饮、预制菜等行业中小微企业发放纾困贷款超400笔，总金额超3.9亿元。下一阶段，要加大力度推广纾困贷，支持预制菜中小微企业申请；鼓励有关保险机构推出一批覆盖预制菜产业全流程的定制保险，包含产品质量安全等方面。

市工业和信息化局表示，要把丰大集团扩建技改、华闽食品加工及冷链物流园、御冠食品冷冻食品加工、兆华水产加工等一批冷链设施建设及预制菜加工项目列入市级重点项目进行跟踪服务；要完善激励政策，通过奖补政策鼓励预制菜加工企业转型升级、壮大规模；要支持工业企业开展预制菜产品开发和市场开拓工作，推荐预制菜加工企业入驻“福味飘香”体验中心。

市农业农村局以特色现代农业（产业）园区建设为抓手，统筹推进农产品初加工、精深加工、综合利用加工协调发展。在马尾、连江、福清等地发展以水产品为重点的预制菜产业基地。在重点推进的2023年绿色食品产业链项目中，就包括投资6.76亿元的福建长恒食品水产品精深加工及速冻菜肴制品项目等。

市科技局也大力支持预制菜产业研发技术攻关，推荐的胜田（福清）食品有限公司“高品质海产品低温冷藏关键技术研发与产业化”项目获得2022年省星火项目立项支持、福建亿达食品有限公司“海带微生物脱腥与深加工关键技术转化创新应用”项目获得2022年省科技特派员后补助项目立项支持，还有4个预制菜技术研究相关项目申报2023年度省星火项目。（记者 李白蕾）

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