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肉桂是一剂调味品，也可入药。为什么叫肉桂呢，就是比一般的桂皮肉质要厚一点的称之为肉桂。肉桂性温，主要用于肾阳不足和冷症。比如腰膝冷痛、腕腹冷痛、中焦虚寒、阳虚、心悸等。

肉桂主要含维生素A、维生素E、B族维生素等，以及挥发油，成分为桂皮醛、桂皮酯等。能够起到镇静镇痛。痛经止痛、祛寒温肾的作用。

①秋冬季节，很多妇女都有中焦虚寒的症状，不敢着凉，一旦有降气入侵，就会腹胀腹痛。这个时候就可用上桂皮。

②肉桂食用一般都是作为调料与其他肉食类配伍，比如羊肉等，而起到温补肾阳和女性中焦虚寒的效果。

肉桂药用通常都是打成粉冲水喝，肉桂除了用于祛寒、通络通经，腹胀腹痛之外，还有一个作用，那就是用于糖尿病患者，每天服用2-4克的肉桂粉，可以降低糖尿病人的糖化血红蛋白和血糖血脂水平。

现代医学认为，肉桂可以可以促进血液循环，肉桂中所含的挥发油可以促进消化。

美国农业部的一份研究报告以及美国人类营养研究中心都研究发现，肉桂里含有一种类似胰岛素的活性成分。能增加胰岛素作用，维持胰岛素分泌量及胰岛细胞活性。所以，将肉桂提取物运用到了防治糖尿病的功能性食品和药物中。

对于糖尿病患者来说服用肉桂粉泡水喝一定要在医师的指导下服用。

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