9月15日，网红奶茶品牌茶颜悦色在其微信公众号上正式官宣——告别深圳！今年4月2日开业后，茶颜悦色在深圳的“快闪店”曾引发数万人排队买奶茶，“黄牛”代购费高达200元。有网友称：“茶颜悦色离开深圳后，我发誓不再为喝奶茶排队了”。
扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢
来源：视觉中国
奶茶曾被代购炒到200元
4月2日，茶颜悦色快闪店首次登陆深圳时，深圳不少年轻人排好几个小时的队买奶茶，“黄牛”代购一杯奶茶的开价高达200元。当时一度火爆到深圳交警发文，“请市民朋友绿色出行。”
在听说茶颜悦色即将撤店后，有当地消费者纷纷抢号购买；靠倒卖奶茶的“黄牛们”更加卖力，不放过最后的“掘金”机会；而一些文和友的商家则有些担忧，在他们看来，茶颜悦色的离开可能会导致深圳文和友的客流量下滑，从而影响到自己的生意。
事实上，茶颜悦色本计划7月就撤离深圳，但6月中旬，其在官方微信公众号宣布，这两家快闪店延期营业至9月15日。究其原因，曾有业内人士向媒体表示，6月初深圳遭遇疫情后，文和友的客流量受到较大的影响，在与文和友商量后，茶颜悦色才决定延期退出。“这几个长沙兄弟餐饮品牌的关系不错，一直都是相互扶持。”
据了解，茶颜悦色是湖南长沙的网红新茶饮品牌，目前仅在长沙、武汉、常德三个城市开店。本次深圳快闪店或许可以视作茶颜悦色进军一线城市的尝试。
来源：视觉中国
新式茶饮冲击资本市场
目前，新式茶饮分为3个梯队，一是高端品牌，以喜茶、奈雪的茶为代表；二是中端品牌，多数是区域性品牌，以茶颜悦色、沪上阿姨等为代表；三是低端品牌，以蜜雪冰城等为代表。中信建投预测，2025年现制茶饮市场规模达2000亿-2500亿元。
需要注意的是，目前新式茶饮品牌已经与资本市场联系在了一起。新式茶饮品牌背后，往往都有知名资金的支持。以茶颜悦色为例，其股东名单不仅有知名创投机构天图资本，阿里和腾讯出资的基金也有参与持股。
“创而优则投”，新式茶饮赛道明星玩家已经悉数入局“投资”。茶颜悦色不久前投资了湖南本土果茶品牌“果呀呀”，喜茶投资精品咖啡品牌seesaw。
业界认为，即使在资本助推下估值高企，不过新茶饮行业中的企业大多数以上市为目标，能否持续维持过往的高估值，且给予投资者回报，是新茶饮企业需要面临的问题。
以此前上市的奈雪的茶为例，其在上市前引入瑞银等作为基石投资者，招股阶段获得432倍超购，但上市时却出现股价就破发的尴尬。9月17日收盘，扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，奈雪的茶报13.04港元（发行价19.8港元），股价持续破发。业内人士认为，新茶饮从业企业的财务状况，是上市后直接影响其估值的重要因素。
扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，目前仅披露财务状况的为奈雪的茶，该机构除了去年全年净利润以不同会计准则计算后录得盈利外，2018至2019年净利润均录得亏损。而喜茶、茶颜悦色以及此前被指“单店年利润30万”的蜜雪冰城，均未在公开途径对外披露是否盈利。甚至有声音认为，目前大部分新茶饮店存在不同程度的亏损情况。
校对 李海慧
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